Det bästa beslutet jag tog 2017

Allmänt, Mat / Guide, Tips, Vegan, grönt, köttkonsumtion, leva, miljö, miljövänligt / Permalink / 1
Jag kommer att lägga upp massa bilder från vår cykelresa snart men jag såg precis den här videon på YouTube och ville dela med mig av den först. Nu är det ju ett nytt år och många startar året med nyårslöften om att leva ett hälsosammare liv. Om det är något jag fick önska att ALLA gjorde inför det nya året så är det att se över sin konsumtion på kött och mejeriprodukter. Vi har allihopa ett ansvar att ta hand om vår planet och för tillfället så totalförstår vi den genom att äta så otroligt mycket kött. Det här gäller inte bara kött utan också mejeri och ägg. Konsumtionen av animaliska produkter är den STÖRSTA miljöförstöraren i dagens samhälle. Den orsakar mer miljöförstörelse än alla avgaser från transport (bil, flyg etc) och annan typ av dålig energiförbrukning tillsammans. Det är klart att det gör skillnad att leva mer grönt (alltså återvinna, förbruka mindre el, köra mindre bil, använda mindre plast osv) men den absolut största och enklaste påverkan en person kan göra är att sluta eller dra ner på sin konsumtion av animaliska produkter. Det kommer planeten, din hälsa och djuren som inte slaktas tacka dig för. Sverige konsumerar mer kött än någonsin (ca 88 kg per person per år) och här i Australien är det ännu värre (ca 110 kg per person per år), det är kopiösa mängder, som vi inte behöver. Bara för att det är så tillgängligt, vi har råd och vi är för lata för att testa något nytt så kommer det säkert att fortsätta stiga till ännu mer kilon per år om vi inte stannar upp och agerar nu. 
 
MEN jag hoppas att 2018 blir året då ännu fler inser hur enkelt det är att bryta sina vanor och testa något nytt. Något som din kropp och hälsa kommer att jubla över! Jag har aldrig haft ett så bra hälsoår som 2017! Jag mår så bra, jag känner mig pigg, min hy är bättre, mitt eksem är borta (helt utan kortisonkrämer!) och jag har tusen gånger mer energi. Och det bästa av allt, jag mår så jäkla bra i själen av att veta att inga djur kommit till skada för att jag ska få äta min måltid. 
 
Jag säger inte att alla ska gå ALL IN och bli vegan imorgon. För då är det nästan garanterat att du misslyckas. Var snäll mot dig själv och testa dig fram precis som vi gjort. Börja med att äta huvudsakligen vegetariskt och börja sedan gradvis gå över till att äta mer veganskt. Fuska då och då om du verkligen känner för det! Jag lovar att den där steken med beasås kommer smaka tusen gånger godare om du inte ätit en på någon månad. Nästa gång kanske du väntar flera månader mellan dina fuskmåltider för sannorlikheten är att när du sakta gått över till en huvudsakligen vegansk livsstil så kommer du inte att sukta efter kött eller fisk som du gjorde förut. Smaklökarna ändras. Det kan jag lova! 
 
Titta på den här korta videon och tänk på hur stor skilland DU kan göra! Jag har länkat till alla mina favorithemsidor för recept, information och dokumentärer som har gjort vår övergång mycket enklare under det föregående året. 
 
 
Recept:
Bosh - Receptvideos
 
Dokumentärer:
Food Choices (Netflix)
Cowspiracy (Netflix)
What the Health (Netflix)
Earthlings (Se online här)
 
Film: 
Okja (Netflix) 
 
Youtubekanaler:
Plant Based News - Informativ och inspirerande
Bonny Rebecca - Livsstil vlog
Sarah Lemkus - Livsstil vlog
 
Informationshemsidor:
 
Böcker: 
The China Study - Finns även på svenska
How Not To Die - Finns även på svenska
 
Utmana dig själv och gå med i eller gör det på egen hand genom Veganuary! Så himla bra initiativ. 
 
En sista tankeställare...
 
Grisar är sociala djur och älskar att mysa
Grisar drömmer när dom sover och kan se i färg
Grisar har i tester kunnat outsmarta en katt eller hund
Grisar älskar att jaga varandra och rulla ner för kullar
Grisar är egentligen inte tjocka utan blir så tjocka för att vi övermatar dom
 
Trots detta och mycket mer så äter vi ofta grisen på frukostmackan, som bacon på vår ceasarsallad till lunch och tilllagat i stekpannan till middag. När många kommer hem sen så myser, leker och tar man hand om sin hund eller katt med den största kärleken någonsin. Varför är det så stor skilland från djur till djur? Förtjänar dom inte allihopa att få leva? Med den tankeställaren avslutar jag det här långa men viktiga inlägget. 

Spännande tider!

Allmänt, Australien, Mat / Beach, Mexikansk, Middag, Sommar, Strand, Vaucluse, Vegan, milk / Permalink / 2
Det ar mycket roliga saker som hander just nu! Nedrakningen tills 2,5 veckors julledigt fran jobbet ar i full gang och igar gjorde jag nagot laskigt pa jobbet som jag vantat med att gora lange nu! Jag berattade for min chef om var resa och fick typ dromrespons fran henne. Hon sa att man maste leva livet NU och att man maste komma ihag att leva livet utanfor jobbet ocksa. Snacka om att jag har varldens basta chef! Sa jag kommer att vara tjanstledig under de 6,5 manaderna som vi ar ute och reser. Det kanns valdigt tryggt att ha en fast anstallning att komma tillbaka till. 
 
Jag tror att jag fatt massor med extra energi fran den har helgen eftersom den borjade sa bra med 'Activities Day' med jobbet och sen spenderade jag hela sondagen med Camilla. Halva dagen spenderade vi pa Milk Beach vilket ar en supermysig gomd liten strand i Vaucluse. Vi kom dit ganska tidigt och fick en bra plats i sanden och det kandes verkligen som en semesterdag. Det ar sa gulligt for ofta pa dagar med fint vader sa cirkulerar det sma batar langs stranderna som saljer glass och kalla drycker. Det kanns sa "Sydney" pa nagot satt, istallet for glassbilen sa har vi glassbaten, hehe. 
 
Fick aven en chans att leka med nya Iphonekameran. Camilla och jag testade att ta lite portrattbilder pa varandra och jag maste saga att jag ar valdigt imponerad av hur bra och krispiga bilder den kan ta.  
 
(null)
 
(null)
 
(null)
Maste inflika att jag inte har armsvett, haha, det ar fran min blota bikini :) 
 
(null)
 
(null)
 
(null)
 
Efterat akte vi hem till Camilla och lagade en enkel mexikansk middag. Sa himla bra middagstips! Bade billigt, snabbt och veganskt! Man steker lite hackad zucchini (eller paprikastrimlor) i en kastrull i lite olja, sen nar de borjat fa lite farg sa haller man i en stor konservburk med refried beans och varmer tills det blir en bra konsistens. Den ska inte bli for los eftersom da kommer den trilla ur brodet. Servera med foljande tillbehor i majstortillabrod: 
 
- Strimlad rodkal med sesamfron 
- Uppskuren mango med lite hackad rod chilli
- Guacamole 
- Gron sallad (behovs egentligen inte men om man vill ha lite extra gront)
 
(null)
 
(null)
 
 
 
 

Thai red curry

Allmänt, Mat / asiatiskt, based, curry, matlagning, plant, röd, thai, vegan / Permalink / 0
En av dom enklaste rätterna att laga vegansk är olika typer av currys. Asiatisk matlagning är oftast utan mejeriprodukter så därför är det så enkelt att byta ut kyckling, kött eller skaldjur mot extra grönsaker eller tofu. Igår lagade jag en väldigt god thailändsk  röd curry. Så himla enkelt och gott. Jag rostade däremot sötpotatis i ugnen istället för pumpa då det både var billigare och jag tycker sötpotatis är så gott i currys. Receptet och video finns här från den bästa veganska receptvideo-sajten Bosh. Tryck på kommentarerna för att se receptet högst upp. 

(null)
Jag har köpt en ny iPhone så jag är så taggad på att kunna ta bättre vardagsbilder till bloggen. Jag har inte hunnit experimentera så mycket med kameran och alla funktioner men ser fram emot att lära mig :) 

Till top